临期商品成年轻人新宠疫情常态化之下，实体零售方面，临期折扣店这一新的业态应势崛起。到临期折扣超市或线上选购临期产品新太阳城官方网站，成为了25岁至35岁年轻人的消费热点。

　　几乎所有的折扣超市都是在疫情后起家的，由于供应链问题不能得到解决，商业没有闭环，以至于此业态长期不被零售行业人士看好。数据显示，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元。按照1%的库存沉淀来算，临期食品的行业规模也超过了300亿元。2020年底，临期市场的热度越来越高，淘宝、天猫、拼多多等电商平台上陆续出现了不少临期食品折扣店。“悠品食惠”、“T3进口食品”、“好特卖”等线下临期食品店也形成了连锁规模。

　　2022年1月15日，苏宁旗下苏宁折扣超市正式营业，首店位于马鞍山。苏宁官方表示，2022年苏宁将以马鞍山为主战场，同步发展江浙沪，并计划在2022年开出100家门店。苏宁入局，标志着临期折扣店开始品牌化。如今，临期折扣店正成为资本的“新宠”，在快速发展的同时，品牌化趋势愈发明显。

　　临期食品的货源主要有三个渠道：一是大型商超仓库未售完退回厂家处理的货品；第二是厂家研发的产品线因销路不畅而停掉，因此需尽快售掉产品回笼资金做新品研发；第三是代理商和厂家关系破裂、毁约的烂尾产品。

　　标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）售卖价格约在2-7折，毛利50%左右。

　　标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）售卖价格约在2-5折，毛利60%左右。

　　标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）售卖价格约在1-3折，毛利50%左右。

　　标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）售卖价格约在1-3折，毛利50%左右。

　　标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）售卖价格约在1-3折，毛利50%左右。

　　标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）售卖价格约在1-3折，毛利50%左右。

　　从积极的方向来看，折扣店为消费者带来了心理上的满足，并为厂商解决库存、降低损失，为新品牌提供渠道拓展新选择；更能让已经形成规模的零售品牌和供应商博弈。返回搜狐，查看更多